– Knolselder-appelsoep.  – ‘Anelletti Siciliani’ met pompoentomatensaus. Seitan. Gewokte warmoes. Spruitjeskroket.  – Chocomousse.

– Broccoli soep. – Seitan in een krokant jasje, gegratineerde prei, stamppot van boerenkool, rode uien chutney, rauwkost in een mosterdvinaigrette. – Amandel peer taart.

-Rode bieten soep met een tikkeltje sinaas. – Pad Thai van witloof, gemarineerde tofu, loempia van wintergroenten, pindasaus, quinoarijst. – Perenfrangipanne.

– Andijvie-bloemkoolsoep. – Spirelli in een ragout van paddenstoelen, adukibonen en salie. Gekonfijte tomaat. Slaatje. – Appelgebak met vanille-ijs.   Vanavond Try-Out van Nele Bauwens. Komt dat zien, komt dat zien!

Dagmenu Maandag 6 Januari

– Boterraapjessoep met witloof. – Salade van pastinaak, groene linzen en waterkers. Aardappelgratin. Chutney van cranberry. Geroosterde pompoen. – Appelvlaai.

In schoonheid het nieuwe jaar in

Volgende week vliegen we er weer in, de keuken en de zaal zijn de kerstvakantie goed doorgekomen en helemaal klaar. Amper open serveren we u al een eerste special op dinsdag:  | Dinsdag 7 Januari | 19u Try-out “Ik moet…

Vakantie!!

Even welverdiend rusten & ademen. Zes januari zijn we er terug. Tot dan!