Koen met aspergesLentegroene soep van spinazie, brandnetel en kokosmelk.

Krielpatatjes uit de oven, gegrilde asperge met kervelsaus, gevulde tomaat, champignons uit de oven, wortelzalfje, gebakken koolrabischijf met notencrumble, groen slaatje met radijs.

Citroen amandeltaart.

dsc_6471Romige Portugese tomatensoep.

Indische mangocurry, basmati rijst, tandoori van seitan, paprika relish, broccoli, naanbrood, slaatje van kikkererwten met komkommer.

Baba rum met kokos en kiwi.

IMG_6263Penne met rode pesto, kappertjes en daslook.

Dikke frieten van zoete patat, wok van spinazie, tofu, chinese kool en champignons, bloemkool in een krokant jasje, rode bietjes in miso gravy, slaatje van koolrabi en selder.

Triffle van yoghurtcrème, witte chocolade, speculoos en citrusvruchten.

Comfort Food

IMG_6255Broccoli courgette soep met een toefje zachte geitenkaas.

Tarte tatin van tomaat, champignon gevuld met peterseliepesto, aubergine en courgette in yoghurtsaus, tabouleh met geroosterde paprika, börek van witte kool, tofu en sinaasappel, venkel met olijf en kappers, groen slaatje met balsamicodressing.

Mangosoepje met huisgemaakt ijs & sorbet, kletskopje.

IMG_6244Asperge velouté met peperkoek.

Pad thai van paprika, spinazie en broccoli, se-sambal, tofu monk met witte kool, sinaas en gember, kimchi, gemengd fris lenteloof.

Hazelnoot caramel taartje met praliné ijs.

14126470-Hand-painted-picture-watercolours-in-tradition-of-ancient-Chinese--Stock-PhotoGele paprika soep.

Asperge met hollandaise saus, wortel gierst burger, aardappelmousseline met truffel, gebakken boterraapjes met feta, broccoli, carpaccio van rode biet, gemengd slaatje.

Brownie met frambozen en geroosterde amandelschilfers.