Comfort Food

dsc_6431Courgettesoep.

Krokante tofu, curry van broccoli, courgette en aubergine, rijstsalade met rozijnen, champignons en peterselie, boudin noir, appel gember mous, radijs rammenas mosterdblad salade.

Witte chocolade, rood fruit en kletskopje.

trekvogelsMisobouillon met spitskoolnems.

Pastinaak prei stoemp, jus van Jessenhofke, 4 minuten eitje, gebraiseerd witloof, choucroute van rode kool met appeltjes, champignon gevuld met gremolata van ricotta, salade van chioggabietjes, pompelmoes en venkel.

Bananatoffee.

IMG_6264Wortel sinaassoep met basilicumolie.

Rode bietjes falafel met dip van yoghurt en mierikswortel, bulgur, gegrilde courgette en zongedroogde tomaten, geroosterde bloemkool met granaatappel, linzen met groene kruiden.

Appelstrudel met vanille ijs.

Vergeet niet te reserveren.

Comfort Food

zomerIjsbergsoep met groentechips en yoghurt.

Hartige rijsttaart met boerenkool, spinazie en prei, gebakken knolselder en gerookte tempeh in mosterdsaus, lollo rosso & avocado, terrine van zomergroenten, slaatje van venkel, sinaas en olijf.

Millefeuille van ananas en kokoscrème.

IMG_5441Knolselder bataat kokos soep met notencrumble.

Gevulde courgette met sawi gehakt, gele groentencurry, wilde rijst, gestoofde boerenkool, sesamkrokantje, wortel komkommer salade met mirindressing.

Krieken polenta beignets met vanille ijs, rode vruchten coulis, zure room en pistache.